用多穀粉做出營養早餐
By Haramain-Best Talbeena Foods In | Published: 2026-10-28
Category: 操作指南
學習簡單步驟，將多穀粉變成健康的早餐。探索簡易食譜、常見錯誤，以及為什麼多穀粉比精緻麵粉更勝一籌。
快速解答
以簡單的多穀物粥或多穀物麵餅開啟一天，使用多穀物麵粉製作。這是營養豐富、飽足感十足的早餐，花費不到 15 分鐘。
為什麼早餐選擇多穀物麵粉？
多穀物麵粉混合多種穀物，代表您能攝取比單一精緻麵粉更廣泛的營養。穀物的組合提供更多纖維，並讓能量緩慢釋放，幫助您飽足到午餐時間。
使用多穀物麵粉做早餐，是無需額外費力就能為飲食增添變化的實用方式。您可以用它來做粥、鬆餅或麵餅，搭配甜鹹配料都很合適。
取捨：口感與烹調時間
由於多穀物麵粉含有來自不同穀物的粗糙顆粒，它吸收更多液體，可能需要比精緻麵粉更長的烹調時間。這可能導致較紮實的口感，對粥品來說沒問題，但烘焙時可能需要調整食譜。
如果您偏好較細緻的口感，可以在使用前過篩或稍微攪打麵粉。但請記住，粗糙感正是它更有營養的部分原因，所以不要過度加工。
製作營養多穀物早餐的步驟
- 選擇您的基礎食譜： 決定要做溫熱的粥或鹹味麵餅。粥品使用 1 份多穀物麵粉搭配 3 份水或牛奶。麵餅則使用 2 份麵粉搭配 1 份溫水和少許鹽。 檢查麵粉的粗糙度；必要時調整液體量。
- 慢火烹煮並經常攪拌： 將麵粉攪入微滾的液體中以避免結塊。降低火力，烹煮 8-10 分鐘，偶爾攪拌。製作麵餅時，將麵團揉至光滑，然後靜置 5 分鐘再擀開。 不要急；慢煮有助於釋放天然甜味。
- 添加營養強化食材： 煮熟後，加上新鮮水果、堅果、種子或少許蜂蜜。鹹味版本可加煎蛋或酪梨。這些能增加蛋白質和健康脂肪，讓餐點更均衡。 至少包含一種蛋白質來源，以維持更久的飽足感。
產品焦點
- 多穀物麵粉（2 入裝）: Haramain 多穀物麵粉混合多種精選穀物，為日常餐點提供營養基礎。這讓您無需自行混合多種麵粉，就能輕鬆準備營養早餐。
多穀物麵粉（2 入裝）
